Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: C17H18O3
- Numer CAS: 80416-21-7
- Masa molowa: 278,33 g/mol
- Forma: proszek
- Czystość: premium
- Inne nazwy: kakao, proszek kakaowy
Zastosowania
- Produkcja czekolady i wyrobów cukierniczych
- Przygotowanie deserów i ciast
- Stosowanie jako składnik w przemyśle spożywczym
- Używanie w kuchni jako przyprawa
- Stosowanie w kosmetyce jako składnik produktów pielęgnacyjnych
Specyfikacja
opakowanie: zgrzewany worek z zamknięciem strunowym, waga: 1 kg
Najczęściej zadawane pytania
Czy kakao w proszku jest odpowiednie do produkcji czekolady?
Kakao w proszku jest idealnym składnikiem do produkcji czekolady. Może być stosowane jako podstawowy składnik w recepturach na czekoladę, a także jako dodatek do innych deserów. Czy wiesz, że kakao w proszku jest również stosowane w produkcji napojów i lodów?
Jakie są właściwości chemiczne kakaowego proszku?
Kakao w proszku ma wiele właściwości chemicznych, które sprawiają, że jest on tak popularny w kuchni i przemyśle spożywczym. Ma ono wysoką zawartość tłuszczu, co sprawia, że jest ono odpowiednie do produkcji czekolady. Czy wiesz, że kakao w proszku zawiera również wiele substancji bioaktywnych, które mają korzystny wpływ na zdrowie?
Czy kakao w proszku różni się od innych proszków kakaowych?
Tak, kakao w proszku może różnić się od innych proszków kakaowych pod względem jakości i składu. Kakao premium jest znane z wysokiej jakości i czystości, co sprawia, że jest ono idealnym wyborem dla producentów czekolady i innych wyrobów cukierniczych.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Kompletna baza właściwości fizykochemicznych tej substancji (CID 80416-21-7). Zawiera dane spektroskopowe, toksykologiczne i informacje o interakcjach. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Przegląd zastosowań, metod produkcji i właściwości. pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Według rozporządzenia REACH (WE) 1907/2006 — informacje o bezpieczeństwie, klasyfikacji GHS i oznaczeniu substancji.
⚠ UWAGA: Produkt chemiczny wyłącznie do zastosowań technicznych, laboratoryjnych lub przemysłowych. NIE NADAJE SIĘ DO SPOŻYCIA przez ludzi ani zwierzęta. Nie jest lekiem, suplementem diety ani kosmetykiem. Przed użyciem zapoznaj się z kartą charakterystyki (SDS). Stosowanie wymaga odpowiednich środków ochrony osobistej (rękawice, okulary, wentylacja).
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.